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秋季,这菜最鲜嫩,2元一把,含钙量是大白菜的4倍,孩子喜欢吃

2019/10/11 17:51:36发布7次查看
秋季,这菜最鲜嫩,2元一把,含钙量是大白菜的4倍,孩子喜欢吃。小白菜的营养超多,含有丰富的维生素和矿物质,吃多了也不容易上火,最适合这个干燥的秋季食用了。这次用它做了这道小白菜炒肉末。好吃又健康,整个过程也是蛮简单快手的,只需把肉末炒香,加入小白菜和粉丝一起煮几分钟,最后调味即可完成了。我家三天两头就做一顿解解馋,没试过的亲们可以在家试试看呢。
小白菜,日常中比较常见,营养也是超好的。含有的钙为大白菜的4倍,维生素c含量是大白菜的3倍还要多,可以美化皮肤,促进骨骼的发育。所以要趁着现在还是它的季节要多多食用才行。9月,这菜好吃又有营养,上桌就光盘,大人孩子都喜欢,特下饭。
食材:
小白菜1把,瘦肉一块,红薯粉丝适量,大蒜2个,胡萝卜半根,香葱少许
调料:
老抽少许,生抽1勺,蚝油少许,白胡椒粉少许,料酒1勺,冷水适量
做法:
1、备好食材,提前把小白菜洗净沥干多余的水分。
2、锅烧热,倒入少许的食用油,倒入胡萝卜碎,蒜末、葱末爆炒出香味。倒入肉末翻炒。
3、翻炒均匀后,加入老抽、生抽、料酒调味。
4、加入小白菜翻炒。翻炒均匀。加入红薯粉丝翻炒,再加入适量的冷水大火煮开,转中小火继续煮5分钟,加入盐、白胡椒粉调味即可完成了。

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